高职院校空中乘务专业英语口语课程内容设计研究

摘 要：英文口语在空乘面试和履行岗位职责方面起着至关重要的作用，课堂教学中英语口语课程内容的选择、教学及效果直接影响空乘专业学生的升空率。文章以安徽中澳科技职业学院空中乘务专业为例，提出了空乘专业口语教学应遵循先基础后专业的原则，教学内容应体现职业教育特点，再现工作过程。

关键词：空中乘务;英语口语;面试;工作过程

随着中国从民航大国到民航强国转变，民航业正呈现一派欣欣向荣的景象。根据《中国民用航空发展第十三个五年规划》，到2020年，民航业将实现旅客运输量超过7亿人次，运输总周转量超过1400亿吨公里，运输机場将达260个，在这一广阔背景下，空乘专业的就业也有了极好的前景。民航招聘网显示，截止2018年第三季度，航空企业招聘岗位为41350个，岗位需求指数排名前三位的分别是机务维修岗、空中乘务岗和飞行岗。

一、安徽省空乘专业开设现状

目前全国开设空中乘务专业的学校以职业院校为主，尤其是高职院校。以安徽为例，除一所本科外，全省70多家高职院校中有28所近三年招收过空乘专业学生，既有国家示范校，也有省示范校，更多的是普通高职院校，规模在每届30-200人不等。空乘专业主要培养适应民航运输服务行业发展第一线所需空中乘务、安全员、机场要客服务、客票与订座、机场安检、值机与行李运输服务等岗位要求的高技能应用型人才，由于学历和专业知识限制，空乘专业主打就业方向是升空。目前，国内主流航空公司优秀乘务员平均年薪十万以上，且职业稳定性较强，所以空中乘务员是高职学生眼中最具魅力的岗位之一。高职院校升空的途径有两种，一是与企业合作（非航空企业），由企业出资在学校兴建实训室，且提供师资进行专业课程教学，并利用自身资源介绍外形条件好的学员升空，但中间涉及的费用高，学校不但要按学生数支付给企业一定的专业建设费，学生除学费外，升空还另外缴纳一笔中介费，6-15万不等。此种方式学校对企业的依赖性太强，长此以往，对专业发展不利，影响恶劣。另一种方式是学生自行参加各大航空公司的社会招聘，成本小，但竞争大。2016年东方航空公司在安徽招聘空乘和安全员，全省有1700多名应聘者参加，最终录取不足100人。

二、空乘岗位对英语口语的要求

安徽中澳科技职业学院作为安徽省首批开设空乘专业的5所高职院校之一，经过多年的专业建设，接待了多家民航企业进校招聘，跟踪了多名升空毕业生，并聘请了多名空姐和其他民航企业管理人员充实校内教学团队，对空乘的面试流程、需求及入职后空乘岗位任务、能力需求等有了一定的熟悉，积累了一定的经验，形成了自己的特色，中澳学院的空乘专业已成为省级特色专业，在同类院校中有一定的知名度影响力。空乘岗位对英语的要求比较高，多数航空公司将通过高等学校英语英语能力A级作为面试条件之一，国内几大航甚至为大学英语六级通过者设置了精英乘务员岗位，通过英语六级，可对形象、升高等方面降低要求。对英语口语的要求则体现在两个方面，一是面试环节，需要应聘者能用英文作自我介绍，能听懂考官的英语问题并用英语对答，二是上岗环节，需要空乘人员能用英语执行岗位职责，为乘客提供服务。中澳学院空乘教学团队经过多年的实践，在英语口语教学上形成了自己的特色，成为学生升空的优势之一，且空乘英语作为校级精品课程和省级大规模在线开放课程立项建设，由我院空乘团队编写的《空乘英语》也已由高等教育出版社出版。

三、中澳学院空乘专业的英语口语课程内容设计及实施

（一）学生英语口语现状分析

中澳学院空中乘务专业自2015年进入分类招生以来，不但面临招生竞争的压力，还得面对生源质量逐年下降的现实。生源质量下降主要表现在自律性差、学习动机弱、学习兴趣低、学习能力差等方面，具体在英语口语上主要是发音不准、词汇量低、不会说不敢说。因此，对于空乘专业的学生来说，首要任务就是提高积极性和参与度，选取实用性、趣味性强的教学内容，并辅之以相应的教学方法和手段让学生愿意参与到课堂活动中来，切实提高学生的英语口语表达水平。

（二）空中乘务专业英语口语课程内容设计及实施

中澳学院空乘专业英语口语共开设四学期，128学时，前两学期基础口语，后两学期专业口语，基础口语对接空乘面试，专业英语对接空乘岗位。在实施上，以项目为载体，以情景模拟为主要教学方法，以任务完成为考核手段。在基础口语阶段，将面试中英语方面的要求如英语自我介绍、英语问题对答分成若干个项目逐个完成，并增加语音训练和日常交流话题作为辅助教学内容。专业口语阶段，将民航服务流程分成订票、值机、登机、安检、舱内服务等若干个项目，逐项考核。（见表1所示）

以专业口语内容为例：

在考核方法上采用一项目一小测， 一学期一大测，以任务完成为主要考核指标，做到人人考核，一个不落。每学期结束设置一个大的情境任务让学生完成，第一学期学生必须完成一个完整的英文自我介绍，里面包含姓名、年龄、身高体重、毕业学校和专业、个性特征、兴趣爱好以及家庭情况等内容，第二学期学生模拟空乘英文面试，第三学期学生模拟旅客从机票预订到登机的各环节，第四学期学生模拟旅客从登机到离机的各环节。

四、结语

英文口语在空乘面试和履行岗位职责方面起着至关重要的作用，课堂教学中英语口语课程内容的选择、教学及效果直接影响空乘专业学生的升空率。在口语教学中我们应遵循英语学习规律，先基础后专业，教学内容要体现职业教育特点，再现岗位工作过程。

参考文献

[1] 中国民用航空局，国家发展和改革委员会，交通运输部.中国民用航空发展第十三个五年规划[R].2017.

[2] 李艳，张伟.安徽省高职院校生源状况分析—基于安徽中澳科技职业学院2017级新生实证调查[J].黑河学院学报，2018（07）.

基金项目：文章系2016年安徽省高等职业教育创新发展行动计划项目“空中乘务骨干专业”的研究成果，项目编号：XM-01;2016年安徽省质量工程项目“空中乘务特色专业”，项目编号：2016tszy050;2015年安徽中澳科技职业学院校级项目“航空服务专业建设”的研究成果，项目编号：2015zyjs01。

作者简介：徐其华（1979- ），女，安徽天长人，副教授，研究方向：ESP教学。

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